Sommertrachthonig „Biotop Kätnermoor“

Beschreibung

Unser aromatischer Sommertrachthonig aus Hamburg, von unseren fleißigen Buckfast Bienenvölkern beim Biotop am Kätnermoor.

Das Biotop sowie die dörfliche Bebauung mit vielen Gärten, aber auch diverse Eichen als Honigtauquellen in der Umgebung sichern uns einen ursprünglichen, unbelasteten Honig.

Kleiner Fun Fact: Honig aus der Stadt gilt im Regelfall als viel weniger belastet, als Honig aus landwirtschaftlich genutzten Gebieten, da in der Landwirtschaft vielfach Herbizide, Pestizide und Kunstdünger ausgebracht werden, die zum Teil später im fertigen Honig nachweisbar sind.

Ein wichtiger Hinweis noch:
Es ist nichts ungewöhnliches, dass sich auch direkt nebeneinander stehende Bienenvölker auf unterschiedliche Trachtquellen einfliegen.  Unterschiedliche Trachtquellen bedeuten auch einen unterschiedlichen Geschmack vom Honig. Als kleine Imkerei mischen wir im Regelfall nur den Honig von 2 bis 3 Völkern, bedingt durch die Größe unserer Edelstahl Lagerfässer (bei uns kommt der gute Honig bewusst nicht in Plastikeimer). So kann es passieren, dass wir von einem Standort 4 Lagerfässer haben und der Honig aus allen Fässern leicht unterschiedlich schmeckt. Dies ist kein Mangel, sondern viel mehr ein Qualitätsmerkmal, denn so sehen Sie ein weiteres Mal, dass Sie es hier mit einem unverfälschten Naturprodukt aus einer kleinen Manufaktur zu tun haben.